النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة تجميل التورت و الجاتوهات

الطريقة الصحيحة لتجميل التورت و الجاتوهات الطريقة 1 – تقطع الأجزاء المرتفعة من سطح الكعكة بحيث يصبح مستويا0 2 – توضع الكعكة علي صينية مقلوبة بحيث يكون قاع الكعكة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    فى ارض الله الواسعة
    المشاركات
    15,488
    معدل تقييم المستوى
    39

    طريقة تجميل التورت b.s.jpg

    الطريقة الصحيحة لتجميل التورت و الجاتوهات

    الطريقة
    1 – تقطع الأجزاء المرتفعة من سطح الكعكة بحيث يصبح مستويا0
    2 – توضع الكعكة علي صينية مقلوبة بحيث يكون قاع الكعكة إلى اعلي0
    3 – تسوى جوانب الكعكة بالسكين حتى ينتظم شكلها0
    4 – تمسح الكعكة بخرقه مبللة ومعصورة وذلك لجمع الفتات0
    5 – يغطي سطح الكعكة وجوانبها بطبقة رفيعة من حلوى الزبد أو الحلوى الأمريكية أو الشيكولاتة0

    6 – تغمس سكين التورتة الباليت في ماء ساخن ويمر بها بخفة علي السطح للتسوية وتلميعة0
    7 – يجمل السطح بأي نوع من الأنواع المختارة للتجميل0
    8 – تغطي الجوانب إما بشيكولاتة فورما سيل أو مكسرات مفرية بعد تحميصها أو بجوز الهند0
    9 – ترفع بالباليت وتوضع في طبق0
    10 – يمكن شق التورتة بعد أن تبرد وقبل التجميل تحشي بالمربي أو أي نوع حلوى0

    طريقة تجميل التورت f3.jpg

    وسائل تجميل التورت في المناسبات الخاصة
    هناك الفندان أو الشيكولاتة كما سبق لكن يوجد أيضا أنواع اخرى0
    حلوى المولدنج0
    المقادير:
    1 ملعقة كبيرة جلوكوز 2بياض بيضة 1/2كيلو سكر بودرة ملعقة كورن فلور ألوان 0
    الطريقة:
    1 – يوضع السكر في سلطانية ويضاف إلية بياض البيض و الجلوكوز ويخلط جيدا حتى تتكون كورة0
    2 – يرش قليل من الكورن فلور علي رخامة ويدعك جيدا باليد وإذا لوحظ أن الحلوى جامدة يضاف
    نقطا من الماء ثم تحفظ في كيس نايلون وإذا جفت يوضع الكيس في ماء ساخن ويترك لمدة ساعة0
    3 – عند الاستخدام يدعك جيدا ويقسم إلى أقسام ثم يخلط كل قسم بلون حسب الرغبة0
    4 – نشكل العجين إلى أشكال مختلفة مع ملاحظة دهان اليد بالكورن فلور أثناء التشكيل وقد تستخدم فرشة
    أو قلم لعمل للحصول علي الأشكال والظلال وتترك لتجف وتستخدم0

    طريقة تجميل التورت f3.jpg

    الأدوات المستخدمة في التجميل
    1 – قراطيس الورق0
    يعمل القرطاس بورق الزبد ويقطع طرف القرطاس المدبب وقد يوضع قمع سادة أو مزخرف أو يستعمل
    بدون قمع كما في حالة عمل خطوط أو أسماء أو نقط ويملا القرطاس حتى ثلثيه فقط والقراطيس الغير مستعملة

    توضع تحت فوطة منداة بالماءحتي لا تجف الحلوى0
    2 – كيس القماش0
    ويستخدم في المار نج والبطاطس والكريم شانتية و البسكويتات0
    3 – قاعدة مستديرة أو نقلب صينية0
    4 – سكين مستديرة ( باليت )لتسوية التغطية فوق السطح0
    5 – قطعة بلاستيك مشرشرة عريضة لتجميل الوجه والاجناب0
    6 – عواميد لعمل تورتة ادوار0

    طريقة تجميل التورت f3.jpg

    طريقة عمل الكيس الورق ( القرطاس )
    يتم إحضار ورقة مربعة من ورق الزبد مقاسها 25*30 ثم تثني مثلث وتقص بالورب ( من احدى الزوايا الي الاخرى ) ثم تلف علي شكل قرطاس علي أن يقص طرف القرطاس
    حسب الاتساع المطلوب ويمكن استخدامه في عمل الخطوط الرفيعة إما بدون قمع أو بقمع صغير سادة0



    'vdrm j[ldg hgj,vj , hg[hj,ihj


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    مصر أم الدنيا
    المشاركات
    3,745
    معدل تقييم المستوى
    14
    يانهار زى الجاتوه

    شكرااااااااااااااااااااااا

    لكى نجمة على المعلومات المفيده

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    فى ارض الله الواسعة
    المشاركات
    15,488
    معدل تقييم المستوى
    39
    سلمت يداك اخى على مرورك الغااااااااالى

المواضيع المتشابهه

  1. فديو / شفيق اثناء الثورة لا للتنحى – بعد الثورة انا صاحب فكرة التنحى
    بواسطة mahmoud awad في المنتدى منتدى الفيديوا والأحداث المصورة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2012-05-31, 06:03 PM
  2. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2011-07-30, 12:59 AM
  3. نك الثورة ت
    بواسطة posi cat في المنتدى الصور والغرائب
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2011-04-19, 03:05 PM
  4. وصفات رائعة لعمل حشو الجاتوهات والتورت
    بواسطة angel girl في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2009-02-18, 01:22 PM
  5. اسرار تزيين الجاتوهات و المعجنات بالصور
    بواسطة lovermoon في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2008-07-18, 05:09 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

اخر المواضيع

برنامج تصليح أخطاء النظام AusLogics BoostSpeed 8.0.2 @ برنامج مكافحة الفيروسات AVG Antivirus Free 2015 Build 6140 @ احدث اصدار برنامج تشغيل ملفات الملتميديا الصوتية AIMP 3.60 Build 1500 @ الموسوعة الإسلامية المعاصرة - موسوعة دينية شاملة بحجم 12 mb فقط @ مسجون في الغربة - العبقري وثائقي مثير عن هروب أصغر رائد بريطاني من سيراليون @ عملاق تحميل الملفات من الانترنت Internet Download Manager 6.23 Build 21 + Crack @ وظيفة وصناعة الإصلاح @ احدث اصدار برنامج معالجة ملفات rar المعطوبة Recovery Toolbox for RAR 1.4.0.0 @ احدث اصدار حذف البرامج من جذورها من على جهاز الحاسوب IObit Uninstaller 5.0.3.171 @ تحميل اللعبة الرائعة Tales from the Borderlands Episode 4 وبرابط واحد مباشر @ تحميل اللعبة الشيقة زومبى ZOMBI 2015 برابط واحد مباشر @ برنامج تحويل الفيديو الى عدة صيغ Format Factory 3.7.0.1 @ تحميل لعبة سباق السيارات الرائعة Richard Burns Rally برابط واحد مباشر @ تحميل لعبة زومبي ZOMBI 2015 كاملة للكمبيوتر @ تحميل لعبة Final Fantasy Type 0 HD كاملة للكمبيوتر @ ديكور حمامات باللون الاحمر 2016 @ بانيوهات حمامات صغيرة جديدة 2015 @ حمامات لشقق العرسان 2015 @ ديكورات حمامات صغيرة وكبيرة 2016 @ احدث ديكورات حمامات صغيرة 2016 @