التسجيل استرجاع كلمة المرور المشاركات الجديدة اجعل كافة الأقسام مقروءة

العودة   منتديات عاشق القمر بيتك على النت > >

وصفات واكلات صحية وشهيه وصفات واكلات صحية وشهيه حلويات جديدة عصرية حلويات للعرائس للافراح مخبوزات وصفات في الطبخ ، الحلوى ، المقبلات ، المخللات ، المعجنات ، الشوربات ، السلطات ، السندويتشات ، المشروبات وكل مايهم المطبخ من ادوات

  1  
قديم 2013-07-14, 09:05 PM
شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ ، مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم

شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ ، مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم


شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ ، مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم ط§ظƒظ„ %



المقادير
1/2 كيلو لحم بقري مفروم
2 بصل متوسط
3 ملعقة كبيرة جوز (عين جمل) مجروش
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 كيلو لحم ضأن مفروم
3 ملعقة كبيرة صنوبر
ملح وفلفل
كوسا وباذنجان (حلقات عريضة)

للتقديم/ لصلصة الطماطم
1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خبز عربي
1 بصل، مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل



الطريقة
- يُبشر البصل ويُصفى من الماء ويوضع جانباً في وعاء منفصل.
- يُضاف بشر البصل المُصفى والجوز والبقدونس إلى اللحم البقري المفروم في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً.
- يُضاف ماء البصل والصنوبر إلى لحم الضأن المفروم في وعاء آخر ويُتبل بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً.
- يُشكل اللحم المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ معدنية (بالتبادل مع حلقات الكوسا والباذنجان) مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
- تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويُساوى الفحم فيها (مع التأكد أن الفحم مشتعل).
- توضع أسياخ الكفتة فوق شبكة معدنية على الفحم مع تقليب الأسياخ باستمرار، ويُراعى أنه عند نُضج اللحم في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.

للتقديم
- تُخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير، ويُدهن بها الخبز العربي.
- يُخلط البصل مع السماق والبقدونس في وعاء آخر، يُتبل بالملح والفلفل.
- تُرص الكفتة فوق الخبز العربي، وتُزين بخليط البصل والسماق، وتُقدم ساخنة.
وبالصحة والهنا….


مواضيع ذات صلة:

 

 

  • النعناع للحامل هل شرب النعناع مفيد للمرأة الحامل
  • شرح خطوات طريقة النسر المصري في ربط الكرافتة The Four in Hard Knot بالصور والتفصيل
  • شرح خطوات طريقة وندسور The windsor Knot لربط الكرفتة
  • شرح طريقة هاف وندسور Half Windsor Knot لربط الكرفتة بالصور
  • اسهل طريقة لربط الكرفتة للرجال The Bow Tie
  • فساتين سهرة وحفلات حريمي مقاسات كبيرة للبنات للسيدات
  • فساتين سورايه سهرة مقاسات كبيرة للسمينات xxxxl
  • اجمل فساتين للبنات المليانة السمينة شيك جدا
  • صور بناطيل جينز الوان للبنات
  • فساتين حريمي ساخنة عارية للسهرات للبنات والسيدات Hot Dresses

  • التعديل الأخير تم بواسطة lovermoon ; اليوم الساعة 01:34 AM.

    الكلمات الدلالية (Tags)
    مسودة, مقادير, مكونات, الشيخ, الفيل, الكفتة, تحضير, شرح, علم, على, طريقة, كفتة


    خلاصة موقع عاشق القمر
    Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D8%A7%D8%B4%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%B1

    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
    جميع المواضيع والتعليقات المنشورة في منتدى عاشق القمر lo3m لا تخضع للرقابة قبل النشر ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها وتلتزم ادارة الموقع بحذف او تعديل اي موضوعات تتعلق بحقوق الطبع والنشر

    الساعة الآن 11:24 PM بتوقيت مسقط
    xml

    js

    tags html new sitemap getnew