النتائج 1 إلى 1 من 1

الموضوع: شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم

شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم المقادير 1/2 كيلو لحم بقري مفروم 2 بصل متوسط 3 ملعقة كبيرة جوز

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    6,622
    معدل تقييم المستوى
    19
    شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم

    طريقة الكفتة السيخ lo3m.com1398372110_9



    المقادير
    1/2 كيلو لحم بقري مفروم
    2 بصل متوسط
    3 ملعقة كبيرة جوز (عين جمل) مجروش
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1/2 كيلو لحم ضأن مفروم
    3 ملعقة كبيرة صنوبر
    ملح وفلفل
    كوسا وباذنجان (حلقات عريضة)

    للتقديم/ لصلصة الطماطم
    1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)
    1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1 ملعقة كبيرة كاتشاب
    1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    خبز عربي
    1 بصل، مقطع جوانح
    1 ملعقة كبيرة سماق
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    ملح وفلفل



    الطريقة

    - يُبشر البصل ويُصفى من الماء ويوضع جانباً في وعاء منفصل.
    - يُضاف بشر البصل المُصفى والجوز والبقدونس إلى اللحم البقري المفروم في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً.
    - يُضاف ماء البصل والصنوبر إلى لحم الضأن المفروم في وعاء آخر ويُتبل بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً.
    - يُشكل اللحم المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ معدنية (بالتبادل مع حلقات الكوسا والباذنجان) مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
    - تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويُساوى الفحم فيها (مع التأكد أن الفحم مشتعل).
    - توضع أسياخ الكفتة فوق شبكة معدنية على الفحم مع تقليب الأسياخ باستمرار، ويُراعى أنه عند نُضج اللحم في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.

    للتقديم
    - تُخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير، ويُدهن بها الخبز العربي.
    - يُخلط البصل مع السماق والبقدونس في وعاء آخر، يُتبل بالملح والفلفل.
    - تُرص الكفتة فوق الخبز العربي، وتُزين بخليط البصل والسماق، وتُقدم ساخنة.
    وبالصحة والهنا….

    avp 'vdrm ulg hg;tjm ugn hgsdo l;,khj lrh]dv jpqdv ;tjm la,dm hgtpl

    التعديل الأخير تم بواسطة lovermoon ; 2014-04-24 الساعة 10:41 PM

المواضيع المتشابهه

  1. شرح طريقة عمل فراخ مشوية بالتوابل مع مكونات ومقادير العمل
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-07-09, 01:44 PM
  2. شرح مقادير مكونات تحضير محشي على الطريقة السورية اكلات شهر رمضان
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-05-24, 06:02 PM
  3. شرح خطوات طريقة عمل كفتة اللبن والزعتر اسهل طرق تحضير كفتة اللبن والزعتر
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-03-11, 07:01 PM
  4. شرح طريقة تحضير عمل كفتة بالطحينة
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2012-07-20, 11:22 PM
  5. طريقة عمل الكفتة المشويه خطوة بخطوة بالصور كفتة مشوية بالصور
    بواسطة lovermoon في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2010-11-16, 01:06 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

اخر المواضيع

عملاق استرجاع الملفات المحذوفة من الكمبيوتر Wise Data Recovery 3.82.199 @ My Fighting Method V1 : The Self Defense - كتاب فن الدفاع عن النفس للأسطورة بروس @ برنامج تصليح أخطاء النظام AusLogics BoostSpeed 8.0.2 @ برنامج مكافحة الفيروسات AVG Antivirus Free 2015 Build 6140 @ احدث اصدار برنامج تشغيل ملفات الملتميديا الصوتية AIMP 3.60 Build 1500 @ الموسوعة الإسلامية المعاصرة - موسوعة دينية شاملة بحجم 12 mb فقط @ مسجون في الغربة - العبقري وثائقي مثير عن هروب أصغر رائد بريطاني من سيراليون @ عملاق تحميل الملفات من الانترنت Internet Download Manager 6.23 Build 21 + Crack @ وظيفة وصناعة الإصلاح @ احدث اصدار برنامج معالجة ملفات rar المعطوبة Recovery Toolbox for RAR 1.4.0.0 @ احدث اصدار حذف البرامج من جذورها من على جهاز الحاسوب IObit Uninstaller 5.0.3.171 @ تحميل اللعبة الرائعة Tales from the Borderlands Episode 4 وبرابط واحد مباشر @ تحميل اللعبة الشيقة زومبى ZOMBI 2015 برابط واحد مباشر @ برنامج تحويل الفيديو الى عدة صيغ Format Factory 3.7.0.1 @ تحميل لعبة سباق السيارات الرائعة Richard Burns Rally برابط واحد مباشر @ تحميل لعبة زومبي ZOMBI 2015 كاملة للكمبيوتر @ تحميل لعبة Final Fantasy Type 0 HD كاملة للكمبيوتر @ ديكور حمامات باللون الاحمر 2016 @ بانيوهات حمامات صغيرة جديدة 2015 @ حمامات لشقق العرسان 2015 @