التسجيل استرجاع كلمة المرور المشاركات الجديدة اجعل كافة الأقسام مقروءة

العودة   منتديات عاشق القمر بيتك على النت > >

وصفات واكلات صحية وشهيه وصفات واكلات صحية وشهيه حلويات جديدة عصرية حلويات للعرائس للافراح مخبوزات وصفات في الطبخ ، الحلوى ، المقبلات ، المخللات ، المعجنات ، الشوربات ، السلطات ، السندويتشات ، المشروبات وكل مايهم المطبخ من ادوات

  1  
قديم 2007-02-20, 11:30 PM
المطبخ المصرى ( 2) حلويات

أم على:

المقادير:

1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري)
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز مفروم خشنا
1/2 كوب فستق حلبي مفروم
3/4 كوب سكر
4 كوب حليب
25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة أو قيمر
الطريقة:

- ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية.
- تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.
- تخلط المكسرات مع بعضها.
- يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة.
- يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات.
- يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات.
- توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه.
- يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.


صوابع زينب:

المقادير:

400جم دقيق ابيض
50جم دقيق سميط المخصص لعمل البسبوسة
1ملعقة صغيرة خميرة جافة
50جم جوز هند ناعم
الشربات:
1000جم سكر
500جم ماء
1ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة:

- يتم عمل الشربات باضافة السكر +الماء فى اناء عميق مع التقليب المستمر حتى تغلى ثم تضاف عصير الليمون
ويترك الشربات حتى تبرد تماما.
- يوضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر وتترك فى مكان دافىء.
- يوضع الدقيق + الجوز هند +دقيق السميط فى اناء عميق.
- يتم وضع السمن فى اناء اخرى ويسخن على النارحتى يغلى ويضاف الى اناء الدقيق المخلوط مع التقليب حتى يذاب السمن نهائيا وبعد يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط.
- تحضر مبشرة ام منخل سلك كبير اى غربال ويخذ قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على المنخول او الغربال ويلاحظ اثناء السحب ان قطعة العجين تلف الى اعلى الاصابع وتكرر العملية هذه حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير.
- وبعد يتم تسخين وعاء به زيت ويتم تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبى المطلوب تصفى من
الزيت وتوضع فى الشربات لمدة ربع ساعة وبعد تصفى من الشربات وتقدم دافئة.


لقمة القاضى:

المقادير:

2/1 كوب سميد بسبوسة
1 و 4/1 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام خميرة
قليل من الملح والسكر
مقاديرالشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف ليمونة
الطريقة:

- نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشربات ثقيل
- تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت حتى تحمر ثم نضعها فى شربات بارد

وبالف هنا وشفا


مواضيع ذات صلة:

 

 

  • فساتين خطوبة وسهرة
  • يا خراشى
  • ماذا تفعل اذا دخل شظية زجاج فى قدامك ؟
  • احذر اليه الزوج
  • معلومات مفيدة
  • ورقة التوت
  • أسوء عشر عادات تدمر الدماغ
  • أسهل طريقة لتحفيظ الأطفال الصغار من عمر سنتين قصار السور
  • ازاى تتعاملى مع الطفل العنيد
  • امى الثانية
  •   4  
    قديم 2007-02-22, 10:18 AM

    نجمة حبيبتى

    انا كدة باكل ع الريحة اييييييييييه الحاجات اللى تفتح النفس دى

    جميلة بجد وبعدين بقة احنا كدة بجد نعينك شيف بالمنتدى بس اختار شيف حلوانى ولا شيف طباخ؟

    ولا كلللللللله ههههههههههههههه بجد تسلم ايدك انا لما بيكون لية مزاج بحب فعلا اعمل حلويات وحاجات كدة

    بارك الله فيكى حبيبتى


     

     

  • ##مجموعة كراسى عجيبة جدا ##
  • |●• لِتَكُنْ كَالنّجمِ لآحَ في عُلآهْ •●|
  • تحت سقفٍ واحد.. لكن!
  • رحلة إلى اعماق المرأة..................
  • (علمني غموضي "]
  • (( على قدر عطائك يفتقدك الاخرون ))همسات ..ووقفات عطائيه ..
  • فساتين سهرة جامدة جدا وجميلة عن نفسى عجبونى خالص
  • جلابيات جديدة رووووعه تعالوا شوفوا
  • خواتم دهب وفضة وفساتين وجزم هدايا من نغومة لاجمل اخوااااااات
  • تعالوا يا بنات وشوفوا العجب !
  •   5  
    قديم 2007-02-22, 10:28 AM

    اشكرك اختى الغالية على المرور
    وبجد انتى بتسعدينى جداااااااا بمروك اللى بينور الموضيع بتعتى
    اما بخصوص الشيف لا بلاش عشان اعضاءء المنتدى مش يدعوا علية
    ههههههههههه

    بجد اشكرا على المرور وانتظرى المزيد من الحلويات باذن الله عشان خاطر عيونك

     

     

  • فساتين خطوبة وسهرة
  • يا خراشى
  • ماذا تفعل اذا دخل شظية زجاج فى قدامك ؟
  • احذر اليه الزوج
  • معلومات مفيدة
  • ورقة التوت
  • أسوء عشر عادات تدمر الدماغ
  • أسهل طريقة لتحفيظ الأطفال الصغار من عمر سنتين قصار السور
  • ازاى تتعاملى مع الطفل العنيد
  • امى الثانية
  •   6  
    قديم 2007-02-22, 07:16 PM

    وااااااااااااااااااااااااااو تســــــــــــــــــــلم ايـــــــــــــــــــدك يا نجمه على الاكلات الجميله اوى دى ....بصـــــــــراحه بحب ام على اوى طعمها يجنن .شكرا على الموضوع الجميل دا...اتمنالك مزيد من التوفيق والتميز .

     

     

  • نكت 2009 ..اضمنلك الضحك وتضمنلى التثبيت..
  • قصيدة واحدة ملت من الدراسة
  • كاريكاتيرات زوجية
  • بنات الايام دى
  • اقوى مجلة فى الكهرباء
  • وقفت امام قبرك باكيا
  • حياتنا بين لا ولكن
  • ابتسم
  • Mechatronics: Dynamics of Electromechanical and Piezoelectric Systems
  • كتاب فى الهندسة الميكانيكية Internal Combustion Engine Fundamentals

  • الكلمات الدلالية (Tags)
    المصري, المطبخ, حلويات


    خلاصة موقع عاشق القمر
    Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D8%A7%D8%B4%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%B1

    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
    جميع المواضيع والتعليقات المنشورة في منتدى عاشق القمر lo3m لا تخضع للرقابة قبل النشر ولا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها وتلتزم ادارة الموقع بحذف او تعديل اي موضوعات تتعلق بحقوق الطبع والنشر

    الساعة الآن 03:04 PM بتوقيت مسقط
    xml

    js

    tags html new sitemap getnew