النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: معلومات عن الخروب اسمه وشكله ( غذاء ودواء )

الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز صورة قرون الخروب الجافة الاسم العربي : خروب ‎ kharrub خرنوب kharnub خروب العرب وقرون السكر و قرون الجراد الاسم اللاتيني: Ceratonia siliqua

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    836
    معدل تقييم المستوى
    7


    الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز

    معلومات الخروب وشكله caroblocustbean.jpg
    صورة قرون الخروب الجافة

    الاسم العربي : خروب ‎ kharrub
    خرنوب kharnub
    خروب العرب وقرون السكر و قرون الجراد

    الاسم اللاتيني: Ceratonia siliqua

    سيراتونيا سيليكوا
    الاسم الانجليزي : Carob tree
    الاسم الفرنسي : Caroubier
    الاسم الألماني : Johannisbrotbaum
    الاسم السويدي : Johannesbrödsträd
    الاسم الإيطالي : Carrubo
    الاسم التركي : Keçiboynuzu
    الاسم الروماني : Roşcov
    الاسم الروسي : Рожковое дерево
    الاسم الدنماركي : Johannesbrød
    الاسم استوني : Jaanikaunapuu
    الاسم البرتغالي : Alfarroba
    الاسم السلوفاكي : Rohovník obyčajný







    شجرة الخروب شجرة معمرة دائمة الخضرة يمكن أن تنمو إلى ارتفاع 10 إلى 15 متر.


    معلومات الخروب وشكله image94.gif

    موطنها الأماكن الصخرية قرب سواحل وشواطئ البحر الأبيض المتوسط


    وأصل الخروب من منطقة البحر الأبيض المتوسط بخاصة صقلية, قبرص, مالطة, الأندلس المحتلة من قبل الأسبانيين, سردينيا الجنوبية و إيطاليا بطول ا لبحر الإدرياتيكي وأيضا مصر وتركيا , و الجزء الغربيّ لآسيا .

    اليوم هو يزرَع غالبًا في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط .
    يتميز نبات الخروب عن سائر النبات بكونه شجرة شبيهة بأشجار الغابات دائمة الاخضرار على مدار السنة، وهي الشجرة الوحيدة التي تزهر في أواخر فصل الصيف وبداية الخريف، وبما أن الثمار تنضج في فصل الخريف فالأوراق لا تسقط في هذا الفصل، وتبقى شجرة الخروب خضراء طول السنة.


    الخروب اُستخدِمَ كطعام منذ العصور القديمة فهو في مصر مشهور ومعروف يستخدم كطعام حلو الطعم ويصنع منه عصير مشهور ( عصير أو نقيع الخروب ) , البذور المطحونة تصل نسبة البروتين فيها حتى 60 ٪ وتستَخدم كبديل للكاكاو .

    والخروب من الأعشاب التي كانت تستهلك بكثرة، لوجودها ولأهميتها الصحية، والخروب كان يعجن ويخبز أو يخلط مع الدقيق ليدخل في تركيب الخبز، وهي أذكى طريقة لتسهيل استهلاكه، ويوجد الآن في الأسواق الغربية دقيق الخروب، وهي الدول ا لتي لا تنتج الخروب،

    وتناول الخروب في شهر رمضان له أساس علمي ثابت وربما لم يصل إليه البحث العلمي بعد، وهو أن الألياف الخشبية التي يحتوي عليها الخروب تحول دون الإمساك، خصوصا وأن الصائم لا يأكل كثيرا، وتبقي تركيز السكر في الدم مضبوطا لمدة طويلة. ونلاحظ أن الإنسان كان دائما ذكيا، ورما كان أذكى مما هو عليه الآن ، فتناول الخروب أثناء شهر رمضان يجعل الصائم لا يحس بالجوع لأنه يكبح أنزيم الغريلين Ghrelin كما سيأتي ويحول دون ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الوجبات. ويملآ القولون لأنه يحتوي على ألياف خشبية رفيعة.

    ولقد كتب الطبيب الاغريقي دسقوريدس في القرن الأول الميلادي أن ثمار الخروب تفرج ألم المعدة وتنظم الهضم.


    وكان جيش المسلمين الفاتحين يأكلون الخروب , و العرب غرسوا الخروب في إفريقيا والأندلس مع شجرة الموالح و شجرة الزيتون .

    ثم حمله الأسبان الذين إحتلوا بلاد الأندلس إلى المكسيك وأمريكا الجنوبية, و البريطانيّون أخذوا معهم الخروب إلى جنوب أفريقيا والهند وأستراليا .

    تظهر السجلات أن الخروب جلب إلى الولايات المتحدة في عام 1854

    وأول نبته للخروب غرست فيما يبدو في كاليفورنيا عام 1873 .

    قرون الخروب تستعمل كثيرًا في جنوب أوروبا لتغذية الحيوانات الأليفة .

    الأسبان يسمونه ألجاروبا, و خروب العرب, لذا يقال خروب أو قرون كاروب, والفول أو قرون السكر . أيضا يُسمى قرون الجراد .


    معلومات الخروب وشكله carobtreeleafdetail.
    أوراق شجرة الخروب


    معلومات الخروب وشكله ceratoniasiliqualeaf

    القرون والأوراق

    معلومات الخروب وشكله ceratoniasiliquaseed

    قرون الخروب وهي على شجرتها

    معلومات الخروب وشكله ceratoniasiliquaseed
    شكل قرون الخروب من الداخل






    معلومات الخروب وشكله DSC01301.JPGمعلومات الخروب وشكله seme.jpg
    صورة بذور الخروب


    معلومات الخروب وشكله carobs.jpg
    القرون المجففة والخضراء

    معلومات الخروب وشكله carobceratoniasiliqu
    شجرة الخروب



    الأجزاء المستعملة : القرون (السنفات )
    و البذور بعد طحنها

    المركبات الفعالة:

    المكونات الرئيسية للخروب عبارة عن كربوهيدرات ضخمة large carbohydrates (سكر) تقريبًا 40 % وحامض التانيك.
    والسكريات الموجودة في الخروب تجعله صمغي القوام أو دبق، وتلك السكريات تجعل الخروب أيضا كمغلظ لامتصاص الماء وجعل البراز الرقيق متماسكا أي يصبح مغلظا.

    وحمض التانيك الموجود في الخروب ونظرا لعدم قابليته للذوبان في الماء، لا يجعل البراز متماسكا ببغضه بقوة كما تفعل أحماض التانيك الأخرى، فهو لا يسبب الإمساك.
    وحمض التانيك الموجود بالخروب يجمع السموم التي تنفسها البكتريا داخل الأمعاء،
    وبالتالي فإنه يحد من نشاط تلك البكتريا، ويمنع الجسم من أن يمتص سمومها الضارة، أي تصبح تلك البكتريا خاملة، ومن ثم يصبح من المفيد استعمال الخروب لعلاج بعض حالات الإسهال.
    و بروتين ( 8 % ) و 6 % دهن .
    ويحتوي على فيتامينات أ ، ب ، B2 ، B3 ، وفيتامين ( د ) وهو غني بالكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم
    و تحتوي 100 غرام من دقيق الخروب على 4.7 غرام من البروتينات و91.5 غرام من السكريات و41 غرام من الألياف الخشبية. ويحتوي الخروب على أعلى نسبة من البوتسيوم 852 مغ والكلسيوم 358 مغ والرايبوفلافين 0.47 مغ. ويحتوي كذلك على أملاح معدنية أخرى بكمية هائلة ومنها الفوسفور 82.4 مغ والمغنيزيوم 55.6 مغ والنحاس 0.5 مغ وعلى الفايتمين E 0.6 مغ والفايتمين B6 0.4 مغ.
    وقد أوضحت دراسة مقارنة مزدوجة، أن الخروب مفيد لعلاج الأطفال المصابين بالإسهال. كما بينت دراسة أقل دقة أن الخروب يساعد الكبار الذين يعانون من إسهال المسافرين ويعمل على وقفه.
    والألياف الموجودة في الخروب، وكذلك سكر الخروب، كلاهما مفيد في حالات ارتداد الحمض المعوي من المعدة إلى المريء، والسبب أنهما يجعلان الطعام في المعدة أكثر لزوجة وتماسكا.
    ما هو المقدار الذي يتم عادة تناوله؟
    بصورة عامة، يخلط 20 جرام من مسحوق الخروب مع صلصة التفاح، أو مع البطاطس الحلو ( البطاطا ) أو منقوعا مع الماء أما الأطفال فجرعتهم 15 جرام وتعتبر جرعة يومية للاستفادة منها في حالات الإسهال خصوصا عند الأطفال.
    ويجب أخذ الخروب مع كمية كبيرة من الماء. كما يرجى ملاحظة أن إسهال الأطفال يجب مراقبته من قبل شخص متخصص في الرعاية الصحية مع التروية بالسوائل الفسيولوجية وملاحظة مستويات اللألكتروليات أو الأملاح في الدم، لأن الأمر قد يصبح خطير من الناحية الصحية في حالات الإسهال الحاد لدى الأطفال.

    المحاذير : الخروب آمن للغاية وفي حالات نادرة قد يسبب الحساسية







    الخروب يستخدم في معالجة :

    الإسهال وعسر الهضم و الحارقان

    وأيضا في تخفيف التهاب الأمعاء.

    تعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة معتدلة ويساعد في تطهير الأمعاء.

    وحيث إن الخروب قلوي فإنه يستعمل لعلاج حموضة المعدة.
    والخروب الطازج مقو للمعدة والمنقوع يعدل حموضة الهضم.

    ويصنـع من الخروب مركبات خاصة لعلاج الإسهال عند الأطفال.
    يستعمل بكمادات من الخارج لإزالة الثآليل الجلدية.

    قشر البذور قابض للأنسجة و ملين, كما يستعمل المغلي والمنقوع في علاج النزلات الصدرية .
    خفض الكوليستيرول بالدم
    مضاد للأكسدة

    الحساسية والربو لأنه يحتوي على حمض الغاليك
    يخفض الضغط الدموي
    يقي من ظهور سرطان الرئة إذا استعمل بانتظام
    يحد من هشاشة العظام لتركيبته الغنية بالكلسيوم والفوسفور

    lug,lhj uk hgov,f hsli ,a;gi ( y`hx ,],hx )


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    836
    معدل تقييم المستوى
    7
    نبرات عارفتي ما هو الخروب

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    اليمن
    المشاركات
    5,001
    معدل تقييم المستوى
    16
    حبيبتي روبينا
    الان عرفته احنا في اليمن نسميه
    قرنيط
    علشان كذا ما عرفت
    تسلمي يا اختي الحبيبة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    المملكة العربية السعودية
    المشاركات
    2,269
    معدل تقييم المستوى
    10
    أول مره بعرفة
    كأنه سبحان الله زي الفول ويشبه الفاصوليا تسلمي يالغلا على حلك الإشكال

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    المشاركات
    4,068
    معدل تقييم المستوى
    17
    موضوع رائع مليئ بالفائدة ... جزاك الله كل خير

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    المشاركات
    4,068
    معدل تقييم المستوى
    17
    تسلم ايديك وربنا يبارك فيك على الموضوع المميز

المواضيع المتشابهه

  1. مع الكواكب رائد وجوال حلقات كرتون مع الكواكب رائد وجوال من قناة براعم للأطفال
    بواسطة lovermoon في المنتدى قناة براعم baraem - حلقات افلام برامج كرتون قناة براعم للاطفال
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-06-27, 10:31 PM
  2. التمر غذاء ودواء
    بواسطة lovermoon في المنتدى طب الأعشاب والطب البديل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2012-07-07, 12:33 PM
  3. البطاطس غذاء الفقراء: غذاء صحى ومفيد::
    بواسطة همسات حائرة في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2011-10-07, 07:24 PM
  4. كنب يوفر من المساحه وشكله غريب !!
    بواسطة دمياطية في المنتدى الأثاث والديكور
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2009-09-17, 03:45 PM
  5. البروكلي غذاء ودواء
    بواسطة lovermoon في المنتدى طب الأعشاب والطب البديل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2009-06-28, 08:57 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

اخر المواضيع

عملاق تحميل الملفات من الانترنت Internet Download Manager 6.23 Build 21 + Crack @ وظيفة وصناعة الإصلاح @ احدث اصدار برنامج معالجة ملفات rar المعطوبة Recovery Toolbox for RAR 1.4.0.0 @ احدث اصدار حذف البرامج من جذورها من على جهاز الحاسوب IObit Uninstaller 5.0.3.171 @ تحميل اللعبة الرائعة Tales from the Borderlands Episode 4 وبرابط واحد مباشر @ تحميل اللعبة الشيقة زومبى ZOMBI 2015 برابط واحد مباشر @ برنامج تحويل الفيديو الى عدة صيغ Format Factory 3.7.0.1 @ تحميل لعبة سباق السيارات الرائعة Richard Burns Rally برابط واحد مباشر @ تحميل لعبة زومبي ZOMBI 2015 كاملة للكمبيوتر @ تحميل لعبة Final Fantasy Type 0 HD كاملة للكمبيوتر @ ديكور حمامات باللون الاحمر 2016 @ بانيوهات حمامات صغيرة جديدة 2015 @ حمامات لشقق العرسان 2015 @ ديكورات حمامات صغيرة وكبيرة 2016 @ احدث ديكورات حمامات صغيرة 2016 @ ديكورات حمامات حديثة مودرن وعصرية @ مرايات حمامات مودرن عصرية 2015 @ ديكورات لادوات الحمام 2015 @ حمامات فخمة للفلل والقصور @ تصاميم حمامات جديدة 2016 @