النتائج 1 إلى 1 من 1
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    6,511
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم

    شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم

    lo3mcom1398372110 902 - شرح طريقة عمل الكفتة على السيخ مكونات مقادير تحضير كفتة مشوية على الفحم



    المقادير
    1/2 كيلو لحم بقري مفروم
    2 بصل متوسط
    3 ملعقة كبيرة جوز (عين جمل) مجروش
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1/2 كيلو لحم ضأن مفروم
    3 ملعقة كبيرة صنوبر
    ملح وفلفل
    كوسا وباذنجان (حلقات عريضة)

    للتقديم/ لصلصة الطماطم
    1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)
    1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1 ملعقة كبيرة كاتشاب
    1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    خبز عربي
    1 بصل، مقطع جوانح
    1 ملعقة كبيرة سماق
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    ملح وفلفل



    الطريقة

    - يُبشر البصل ويُصفى من الماء ويوضع جانباً في وعاء منفصل.
    - يُضاف بشر البصل المُصفى والجوز والبقدونس إلى اللحم البقري المفروم في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً.
    - يُضاف ماء البصل والصنوبر إلى لحم الضأن المفروم في وعاء آخر ويُتبل بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً.
    - يُشكل اللحم المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ معدنية (بالتبادل مع حلقات الكوسا والباذنجان) مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
    - تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويُساوى الفحم فيها (مع التأكد أن الفحم مشتعل).
    - توضع أسياخ الكفتة فوق شبكة معدنية على الفحم مع تقليب الأسياخ باستمرار، ويُراعى أنه عند نُضج اللحم في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.

    للتقديم
    - تُخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير، ويُدهن بها الخبز العربي.
    - يُخلط البصل مع السماق والبقدونس في وعاء آخر، يُتبل بالملح والفلفل.
    - تُرص الكفتة فوق الخبز العربي، وتُزين بخليط البصل والسماق، وتُقدم ساخنة.
    وبالصحة والهنا….
    التعديل الأخير تم بواسطة lovermoon ; 2014-04-24 الساعة 10:41 PM

المواضيع المتشابهه

  1. شرح طريقة عمل فراخ مشوية بالتوابل مع مكونات ومقادير العمل
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-07-09, 01:44 PM
  2. شرح مقادير مكونات تحضير محشي على الطريقة السورية اكلات شهر رمضان
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-05-24, 06:02 PM
  3. شرح خطوات طريقة عمل كفتة اللبن والزعتر اسهل طرق تحضير كفتة اللبن والزعتر
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-03-11, 07:01 PM
  4. شرح طريقة تحضير عمل كفتة بالطحينة
    بواسطة حنان المصرية في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2012-07-20, 11:22 PM
  5. طريقة عمل الكفتة المشويه خطوة بخطوة بالصور كفتة مشوية بالصور
    بواسطة lovermoon في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2010-11-16, 01:06 AM

Visitors found this page by searching for:

طريقة عمل الكفتة المشوية على السيخ

طريقة عمل الكفتة المشوىة على الفحم

طريقة عمل كفتة السيخ على الفحم بالصور

طريقة عمل كفتة السيخ على الفحم

طريقة عمل الكفتة السيخ

طريقة عمل الكفته المشويه عالفحمطريقة عمل الكفتة على الفخمطريقة تتبيل الكفتة المشوية على الفحمطريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالصوركفتة مشوية على الفحم بالصورطريقة عمل الكفتة السيخ على الفحمطريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم المصريةمقادير كفتة السيخطريقه عمل كفته على الفحم كفتة السيخ

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •